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beta-胡萝卜素 beta-carotene


时间:2015-08-03 13:13    来源:武汉欧米嘉生物医药有限公司


产品名称:β-胡萝卜素
英文名称:
beta-carotene
CAS No.:7235-40-7
产品介绍:β-胡萝卜素可作为营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30)。

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